Isländischer Kartoffelbrei
Das Besondere am isländischen Kartoffelbrei ist es, dass man ihn mit Zucker würzt.
Zutaten800 g Kartoffeln
100 ml warme Milch
150 g weiche Butter
Salz und Pfeffer
1 EL Zucker
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser kochen.
Anschließend das Wasser abgießen und die gekochten Kartoffeln zerdrücken...
und mit der heißen Milch und...
...der Butter vermischen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Anschließend den Kartoffelbrei mit einem 1 EL Zucker verrühren...
...und zusammen mit Rabarbarasultu als Beilage zu Fleischgerichten servieren.
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| Kartoffelbrei mit gebratener Leber in Zwiebelsauce und Rabarbarasultu |
Ich will mit dem Rad nach Island. Wie ist es mit dem Fertigkartoffelbrei in Island? Schmeckt der dann süß?
AntwortenLöschenEhrlich gesagt, ich habe in Island noch keinen Fertig-Kartoffelbrei gekauft, glaube ich. Vielleicht einfach darauf achten, dass es kein isländisches Produkt ist, gibt ja auch sehr viele ausländische Produkte dort, dann wäre man vielleicht Zucker-Geschmack-mäßig auf der sichereren Seite. ;-)
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