Dienstag, 23. Juni 2015

Eftirréttir "Jarðarber og Oreo"

Schichtdesstert "Erdbeeren und Oreo"


Zutaten für 4 Personen
 
16 Oreo-Kekse

 250 ml Schlagsahne
300 g Skyr
250 g Erdbeeren
2 Erdbeeren für die Dekoration

 
Zubereitung

Die Oreokekse im Mixer gründlich zerbröseln. 


Die Sahne steifschlagen. Die Erdbeeren pürieren und für die Creme mit dem Skyr und der Hälfte der geschlagenen Sahne vermischen.


Beginnend mit den zerkrümelten Oreo-Keksen Keksmasse und Creme abwechselnd in Dessertgläsern aufschichten, mit der Creme abschließen.


Die restliche geschlagene Sahne durch eine geeignete Spritze o.ä. auf der obersten Creme-Schicht drapieren. Mit zwei Vierteln Erdbeere dekorieren und bis zum Servieren im Kühlschrank gut kühlen.










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