Donnerstag, 29. Dezember 2016

Skyrsúpa

Skyr-Suppe


Diese kalte Suppe eignet sich gut für eine schnelle Zwischenmahlzeit. Man kann die Skyrsuppe auch gut in größeren Mengen zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren und hungrige Seelen können sich bei Bedarf ein Schüsselchen holen.


Zutaten für 2 Portionen

350 g reiner Skyr
250 ml Milch
1 EL Zucker
1 Prise gemahlene Vanille
80 g Trockenpflaumen
1 Prise Zimt


Zubereitung

Den Skyr mit der Milch glattrühren.


Den Zucker und die gemahlene Vanille hinzugeben und gründlich vermischen.


Die Trockenpflaumen kleinschneiden...


...und in die Suppe geben.

Die Suppe gut gekühlt und mit ein bisschen Zimt bestäubt servieren.




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